コンロは一つしかないけど、ニンニクver.もしょうがver.もどっちも楽しみたい時の対処法。

• 2017年3月23日
• 赤門屋のこだわり

ちわっす。

 

 

 

福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主

タキツバこと滝澤 翼 です。

 

 

 

大量に溜まっている洗い物をアルバイトの皆に丸投げし、いそいそとブログを書いている私です（笑）

 

 

 

 

今日も見慣れた顔のお客さんがちらほら。

 

 

 

 

 

 

今日は特に人手が少なかったので、終始バタバタとしていましたが、やっぱり見慣れた顔がいるってことで、気持ち的に救われるってことはよくあること。ありがたやありがたや。

 

 

 

 

さてそんな木曜日ですが、忙しいながらも合間にあることを試してみました。

 

 

 

 

 

しょうがもつ鍋におろしニンニクを入れる。

 

 

 

 

 

翌日のニンニクのにおいを気にされる方や、ニンニクが苦手な方に大好評の赤門屋のしょうがもつ鍋

 

詳しくはこちらのブログを ➡︎【臭いが気にならない♪】赤門屋の生姜もつ鍋について

 

 

 

 

ニンニクを入れる代わりに、しょうがの甘酢漬け（いわゆるガリってやつ）を投入したもつ鍋のことです。確かにニンニクは気にならなくなりますが、ひとつ問題がございまして・・・。

 

 

 

 

 

コンロが２つある座席であれば、ニンニクと生姜に分けることができますが・・・

 

 

 

 

 

 

 

１つしかない座席だと、全員が生姜に合わせないといけないんです。ニンニクが食べたいと思っている方がいらっしゃったとしても、我慢して合わせて頂くしかありません。

 

 

 

 

 

この「ニンニク生姜問題」に関しては今まで対策は何も考えていなかったのですが、あるお客さんがしょうがもつ鍋におろしニンニクを投入されていたのを見て、ピーーーーーーーンときました！

 

 

 

 

毎日同じことを続けていると、知らず知らずのうちに頭が凝り固まってしまうのでしょうか。ニンニクとしょうがを合わせる、という考えがこれっぽっちも浮かばなかったわたくしタキツバ。

 

 

 

 

早速試してみました！

 

 

 

 

 

いつも通りにしょうがもつ鍋を作って。

 

 

 

 

 

 

 

おろしニンニクを投入して食べてみたところ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普通にウマーーーーーーーーーーーーーーーーイ！！！！！

 

 

 

 

 

全く問題なし。やはりしょうがよりもニンニクの主張の方が何倍も強いですね。しょうがもつ鍋＋おろしニンニクのスペシャルコンボは、普通のニンニクのもつ鍋とほとんど変わりなし。ただ誤っておろしニンニクを大量に入れてしまうと、今度はニンニクが強すぎて後々大変なことになります！奥さんが一緒に寝てくれなくなる可能性もありますので、十分にご注意ください！

 

 

 

 

 

 

ということで本日の結論。

 

 

 

 

 

 

グループの中にニンニクが苦手orにおいが気になる人がいる場合。そして鍋を分けることができない場合。しょうがもつ鍋にしておいて、ニンニクを入れたい人だけ自分の器におろしニンニクをぶち込む！！これ！！！

 

 

 

 

 

 

これで長年の「しょうがニンニク問題」も解決に向かっていくことでしょう。

 

 

 

 

 

ぜひお試しあれ。

 

 

 

 

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