あなたに想いを届けるために、毎日発信していきます。

• 2015年9月30日
• 店主の日常

ちわっす。タキツバです。

 

 

 

昨日わたしの高校時代の

友人が食べに来てくれて。

最近十何年ぶりに再会したんですが

改めて意気投合して。

 

 

 

その友人がこう言うんです。

赤門屋のトイレに貼ってあった

チラシをみて感動したと。

実物はコレです。

 

去年の12月からもつ肉の値が

上がっちゃって。

 

 

 

そのまま2ヶ月は我慢しましたが

やはり我慢しきれずに

年明け2月からもつ鍋の価格を

上げたんです。その時のチラシです。

 

 

 

このときはとにかく

味を守ることしか頭になくて。

分量を変えたり

もつ肉を変える選択肢は

一切考えてませんでした。

 

 

 

「味を守る」

強いては

「長く続ける」

 

 

 

とにかくこれしか

頭になかったので

なんとかお客様にも

この想いを伝えるために

作ったチラシです。

 

 

 

お客様が求めているのも

同じだと確信あったし。

 

 

 

それをめっちゃ褒めてくれて。

やっぱ想いだよね！みたいな。

 

 

 

こんなタキツバでも

想いを持って働いてます。

赤門屋にいるときは

笑顔でいて欲しいし

明日からの活力にして欲しい。

 

 

 

つまり笑顔にしたい。

あなたを笑顔に

したいんです。

 

 

 

地域貢献とか

社員の幸福とか

様々な理念はあると思う。

それぞれの会社で

それぞれの理念があっていい。

 

 

 

赤門屋の場合それが

 

「目の前のあなたを笑顔にする」

 

これなんです。

 

 

 

もはやその方法は何でもいい。

美味しいもつ鍋で笑顔になる。

わたしたちスタッフとの

コミュニケーションで笑顔になる。

美味しい日本酒で笑顔になる。

方法はなんでもいい。

 

 

 

なので皆様。

赤門屋に来て下さい。

笑顔にさせてみせますから。

これからも沢山知恵絞って

沢山勉強して実行して

あなたと向き合っていきます。

 

 

 

SNS使って想いを

皆様に届けていきます。

拙い文章かもしれないし

しょうもない内容かもしれないけど。

とにかく毎日一生懸命

あなたに届けたいと思います。

 

 

 

そしてわたしのファンになって下さい。

赤門屋のファンになって下さい。

 

 

 

そうやってまずは100年！

赤門屋を続けることが

わたしの夢です。

わたしの代では無理だけどね（笑）

 

 

 

いつもこんなしょうもないブログを

読んで下さってありがとうございます。

読んでくれているあなたに

この想いが届きますように。

そして沢山の幸福が

舞い降りますように。

 

 

ありがとうございました。

 

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