もつが苦手な方は一体なぜ嫌いなのか?その理由をまじめに考察してみました。

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ちわっす。タキツバです。

 

 

 

今日はもつが嫌いな人は

何が嫌いなのか?ってことを

考察してみようと思います。

 

 

 

その前に以前もつについて書いた記事を

ご紹介しておきます。

もつ鍋の「もつ」って一体なに??その①

もつ鍋の「もつ」って一体なに??その②

 

 

 

 

私が今までもつが嫌い、

または嫌いだったひとに

その理由を聞いてみたところ

ほぼ2つの理由に分かれることが

分かりました。

 

 

 

①ゴムみたいな触感(いつ飲み込めばいいのか分からない)

 

②もつの脂が苦手

 

 

 

ほぼこのどちらかに

当てはまることが多いようです。

 

 

 

それぞれを検証してみると

②に関しては、逆にもつが大好きな人は

この脂が大好きなんですよね。

ぷりっとした脂こそもつの醍醐味だと。

なのでまぁ好みの問題ということです。

 

 

 

しかし①にかんしては、

失礼な言い方かもしれませんが、

本当に質の良いもつを知らないだけ、

というパターンがほとんどです。

 

 

 

国産の鮮度の良いもつは

ぷりっとした綺麗な白色の脂身が

しっかりと付いています。

臭みもありませんし、

口に放り込むとその脂身が

じゅわ~っと溶けて広がります。

噛み切れないなんてことは

ありません。

 

 

 

実際に写真で見て頂きましょう(^O^)

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こちらは赤門屋で使用している

国産牛の小腸をボイルしたものです。

 

 

 

脂身がぷりぷりしているのが

よーく分かると思います。

この脂身がスープにも

コクを足すんです。

 

 

 

 

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一方こちらはその辺のスーパーで

購入した外国産の牛の小腸です。

 

 

 

脂身がなく皮ばっかりですよね。

ボイルする前は、多少は付いてました。

しかし湯通しするとほとんどが

溶けてなくなりました。

 

 

 

赤門屋のもつに比べ

脂身が少ないので、それゆえ

皮ばっかりになってしまい

これが噛み切れない原因となります。

 

 

 

このもつのイメージで

もつが苦手になる方が

かなりいらっしゃるようです。

 

 

 

赤門屋の「もつ」は、あなたの価値観を変える「もつ」です

 

 

 

写真で見て頂くと

分かりやすかったかと思います。

 

 

 

もつって本当は

すごく美味しい物なんです。

 

 

 

もつ鍋って本当は

すごくハッピーな食べ物なんです。

 

 

 

当然個人の好みもあると思いますが

知らない、っていう理由であるなら

それは絶対にもったいない!

 

 

 

私の投稿を読んで頂いて少しでも

気になって下さったら

ぜひ赤門屋を試してみて下さい。

あなたの価値観を変えることを

約束いたします!

 

 

赤門屋は通販も出来ます。

 

 

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