博多牛もつ鍋の赤門屋！2015年の営業、無事終了いたしました！

• 2015年12月31日
• 店主の日常

 

2015年12月30日。

無事に年内の営業を

終了することが出来ました。

 

 

 

28145

この数字は一体何でしょうか。

 

 

 

この1年間でご来店頂いた

お客様の総数です。

計算した自分もびっくり！

これだけ多くのお客様に支えられて

なんとか2015年も乗り切れました。

 

 

 

いつも食べに来て下さる皆様。

赤門屋を友人に紹介してくれた方。

赤門屋に大事な仲間を

連れて来てくれる方。

お持ち帰りしてくれる方。

通販をご利用頂いた方。

バタバタでテンパってるタキツバを

落ち着かせてくれた方（笑）

優しい言葉をかけてくれる方。

厳しい言葉をかけてくれる方。

助言やアイデアをくれる方。

 

 

 

本当に沢山の方の支えと想いに

赤門屋は支えられています。

今年はそれをホントに感じたなぁ。

いつも本当にありがとうございます。

 

 

 

2008年9月。

前職を辞めて私は

赤門屋にやってきました。

 

 

 

赤門屋で働いてみて

一番びっくりしたことは

お客さんがみんな

笑顔で帰っていくこnと。

 

 

 

前職では営業をやっていて

飛び込み営業の時なんかは

お客様に嫌がられることが

当たり前だったので。

 

 

 

笑顔でいらっしゃって

笑顔で帰っていく。

 

 

 

飲食業ってすごくハッピーな

仕事なんだなって肌で感じました。

 

 

 

どんな仕事でも

やりがいのない仕事なんて

ないと思っているし、

必ず課せられた使命って

あると思ってますが

今年はそれがはっきり

見えたような気がしてます。

 

 

 

目の前のお客様を笑顔にすること。

 

外食の楽しさを伝えること。

 

 

 

赤門屋にくれば笑顔になれる。

赤門屋でしか味わえない体験がある。

お客様にとってそういう存在で

あり続けることこそ、皆様への感謝の

気持ちを表す唯一の方法かなと。

 

 

 

ということで2016年の赤門屋は

「笑顔」と「体験」をテーマに

お客様の居心地の良いお店を

目指していきたいと思います。

 

 

 

34周年にしてまだまだ発展途上！

今後とも赤門屋をよろしくお願い致します。

 

 

 

今このブログを読んで下さっている皆様に、

2016年いいことが沢山沢山沢山沢山

たーーーーーくさんありますように！

 

 

 

 

牛もつ鍋　宗家　赤門屋

2代目店主・滝澤　翼より

 

 

 

12/31～1/4まで

お休みを頂きます。

1/5より通常営業です！

 

 

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