仕事は楽しいだけでは不十分だけど、まず楽しいが一番だと思う。

• 2017年11月19日
• 店主の日常

ちわっす。

 

 

 

福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主

タキツバこと滝澤 翼 です。

 

 

 

畜生！

スタッフが足りん！

 

 

 

 

すみません取り乱しました！なかなかうまく人材を集められなくてつい！

 

 

 

求人誌に掲載しても１週間で２〜３人、これでも応募があるだけまだマシだと担当の方に言われました。マジかよ！

 

 

 

飲食業に限らずだとは思いますが、これからはお客様を集めるだけではダメ！スタッフも集められるお店でなければ生き残れない！そういう時代になったんだと肌で感じている次第です。

 

 

 

赤門屋の近所でも、先月くらいかな。何十年も続く老舗の焼肉屋さんが、いきなり看板を下ろし閉店してしまいました。噂では人手不足が理由だそうで・・・。自分もよく利用していたお店なのですが、いっつもお客さんで賑わってました。とても集客が理由で閉店したとは思えません。なんとかならなかったのかなと思いますが、きっとならなかったのでしょう。

 

 

 

求人媒体も紙媒体やらネットやらアプリやら様々で、１週間何万円も費用をかけても満足いく成果は得られません。しかもいろいろと掲載する広告の内容について、見てもらえるように知恵を振り絞り現状を打破しようと試みるも、この表現はダメ、この写真はダメ、SNSへのリンクもダメ、ぜーんぶダメ！マジでつまんない！笑

 

 

 

 

 

ただ悲観的になってばかりでは前に進めない！今まで通りの媒体に頼らずに、自前のルート作りをしていくことももちろんこれからは大切ですが、それよりも私が今意識して力を入れているのが、お客様だけでなくスタッフも楽しませること！

 

 

 

 

日頃から新規のお客様を集めるよりまずは目の前のお客様だ！とスタッフ皆には言ってきましたが、それと同じくらいまずは目の前のスタッフに楽しく働いてもらうことを意識して、自分なりに色んなことを考えて実行してます！

 

 

 

 

 

先日は近所の体育館を予約して、ミニ運動会をやってみたり。

 

 

 

 

 

ハロウィンには一緒になって仮装をしたり。

 

 

 

 

 

 

今年は一緒に野球も見に行ったし。仕事中もお店の外でも、みんなで楽しく働いてます。もちろん仕事ですから楽しいだけではいけない。特に「ありがとう」と「ごめんなさい」だけは必ず言えるように繰り返し指導してます。（なかなか難しいですw）

 

 

 

 

楽しいだけでは十分ではありませんが、楽しいに越したことはありません！皆が楽しく働くことができれば、その雰囲気がお客様にも伝わると思ってます。苦しい時に励まし合うことができます。まだまだ発展途上ではありますが、そんなチームを目指して日々みんなで頑張ってます！

 

 

 

 

 

 

 

ということで。

 

 

 

赤門屋、アルバイト募集中です！

 

 

 

アルバイト選びには色んなポイントがあると思いますが、とにかく楽しく働きたい！そんな人がもしいたら、一緒働きませんか？

 

 

 

昼は雑餉隈の人気店、長浜ラーメンの「味心（あじしん）」を攻めっから。 pic.twitter.com/XsNBPpqcBa

— 滝澤 翼 博多のもつ鍋【赤門屋】 (@motsu_akamonya) November 9, 2017

 

パンチパーマだけど実は優しい店長（⬅︎自分で言うな！w）と愉快な仲間たちがお待ちしております♡