日本酒の魅力をもっと沢山の人に知ってもらえたら嬉しいです。

ちわっす。

 

 

 

 

福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主

タキツバこと滝澤 翼 です。

 

 

 

 

半年以上更新していなかった日本酒メニューを書き換えました！

 

 

 

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イケメン俳優編！

 

 

 

 

 

書き換えたと言っても日本酒のラインナップは変わらず、女優編 ➡︎ イケメン俳優編に変更しただけなのです。

 

 

 

 

 

女優編を楽しんで下さってたお客さんに、別バージョンも作ってよ！と言われたことが今回書き換えたきっかけなのですが、女優編・イケメン俳優編ともに、私の主観がかなり強めに入っていますので、お客さん及びスタッフからの反対意見が続々と私の元に届いております（笑）

 

 

 

 

 

 

今回特にクレームが多いのが、綾野剛に例えさせてもらった三重県の「而今（じこん）」。

 

 

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濃厚な甘みがありながらも後味のキレが良く、すっきりと楽しめる逸品で、私も大好きな銘柄の一つです。全国的に非常に人気が高く、手に入れるのも難しいプレミア銘柄です。

 

 

 

 

 

この日本酒、私の中ですごくセクシーなイメージがあって（笑）それで私の中でセクシーな俳優さんは？と考えて綾野剛にさせてもらったのですが、これが反対意見の雨あられ（笑）

 

 

 

 

 

 

皆さんはどう思います？綾野剛、セクシーですよね？？でもまぁ自分の意見を通して、そのままにしております！

 

 

 

 

 

 

まぁ綾野剛がセクシーかどうかはいいとして（笑）

 

 

 

 

 

 

なぜこうやって日本酒のメニューを俳優さんに例えたり（昨年は嵐に例たことも！）、ちょこざいなことをやっているのかというと・・・。

 

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赤門屋は居酒屋ではありません。ですので元から日本酒を好きな方もいらっしゃれば、今まで日本酒にはあまり触れてこなかった方、日本酒ビギナーのお客さんも数多くいらっしゃいます。

 

 

 

 

 

すでに日本酒の魅力を知っている方にも、これからの方にも、そしてまだ触れていない方にも、色んなお客さんに興味を持っていただけるように、ただでさえ小難しいイメージのある日本酒に、気軽に触れて頂きたくて、できるだけ敷居を低くできるようにこのようなメニューを作成しております。

 

 

 

 

 

 

 

今の日本酒は味わいの幅も広く、季節ごとに様々なタイプの日本酒が出回るので、季節を楽しむこともできます。もちろんもつ鍋との相性もいいですし（そもそも日本酒と相性が悪い食べ物の方が少ない）、すっきり飲みやすいので飲み手を選ぶこともないと思ってます。

 

 

 

 

 

 

できるだけ多くの方に、この日本酒の素晴らしさをお伝えできるように、新たな発見を赤門屋で体験していただけるように、これからもお客さんと日本酒を楽しんでいきたいなぁと考えてます。

 

 

 

 

 

どの銘柄を選んで良いのかわからない方には、利き酒師の資格を持つわたくしタキツバが一緒にチョイスします。そして暇なときには座敷の至る所で、タキツバの日本酒講座が開講しております（笑）

 

 

 

 

 

 

まだはっきりと日程等は発表できませんが、7月くらいには赤門屋主催で酒蔵ツアーも企画しております。造りの時期は終わってしまったので、実際に日本酒を作っている過程を見ることはできませんが、蔵の様子を見たり、造り手の皆さんのお話を伺ったり、日本酒好きには堪らない時間になると思います。詳細が決まりしだい、このブログやフェイスブック等でお伝えしていきますね！

 

 

 

 

 

 

ということで、今日は赤門屋の日本酒メニューについて書かせていただきました！最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

 

 

 

 

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