本当に申し訳ございませんでした！【2019年の営業スタート！】

• 2019年1月6日
• 予約状況

 

 

昨晩（1/5）は本当に申し訳ございませんでした！

 

 

 

考えなしに持ち帰りのご注文を受けまくった挙句お待たせすることになったり、もつ鍋の提供が遅くなってしまったお客様がいたり、ご注文の品がなかなか来なかったり、タキツバのもみあげが伸びすぎて京本政樹みたいだったり、特にカウンターでお食事のお客様は、スタッフがバタバタしていて落ち着かなかったかもしれません。

 

 

 

全てはわたくしタキツバの段取り力のなさ、無計画、準備不足が原因でした。本当に申し訳ありませんでした！！！

 

 

 

そしてスタッフの皆も、大変な状況でしたがベストを尽くしてくれてありがとう！初日から大変だったと思う！ホントごめんね！！

 

 

 

本日食べに来て下さったお客様全員がこのブログを見て下さるとは限りませんし、スタッフの皆も僕なんかのブログは見てないと思いますが（汗）自分への戒めと、来年以降のために正月明けの営業がどんな感じなのか備忘録として残しておくため、ブログに書かせていただいた次第です。

 

 

 

 

 

 

 

それにしても（切り替えはやーーーー）

 

 

こんにちは！本日より仕事始めの赤門屋です。毎年年明けは、お客さん来るかなって不安もありますが、本日は予約パンパン、持ち帰りもパンパンでホッと一安心。てか安心してる場合じゃないです。開店へ向けて頑張ります！今年もよろしくお願い致します😁 pic.twitter.com/VKMM3ajk7K

— 滝澤 翼 博多のもつ鍋【赤門屋】 (@motsu_akamonya) January 5, 2019

 

もつ鍋の持ち帰りのご注文が最近めちゃんこ増えたような気がするーーーー！！ちゃんと数字をチェックしたわけじゃないけど、そんな予感がするーーーーーー！！明日ちゃんと調べてみよう。

 

 

 

昨年の１１月くらいから、赤門屋の公式LINE@からメッセージを頂ければ、営業時間前にお渡しが出来るようにしました。それまではあくまでお店の営業時間内のみ。要するに17時〜24時の間で受け渡しを行なっていました。昼間も受け取れたら便利なのにっていうお声を数件頂いていたのでそのように改善をしたのですが、沢山の人がそう思ってたのかもです。変えてよかった(^ ^)

 

 

 

赤門屋のLINE@の登録は、ID検索で「@akamonya」を検索しお友だち登録して下さいね。今まで通り17時以降に受け取り希望の方はお電話でお願い致します。

 

 

 

さてさて明日は日曜日ですが臨時営業します。告知不足で予約少なっ！（笑）でもきっと埋まると信じて、明日も美味いもつ鍋作って皆様をお待ちしております！！！