６月１９日（月）臨時休業をいただきます！

ちわっす。

福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主

タキツバこと滝澤翼です。

現在時刻日曜日の朝8時。今日は赤門屋は定休日ですが、今から息子の幼稚園の日曜参観に行ってきます！

どうやらお父さん＆子供達で、幼稚園の園庭を使ってミニ運動会をするそうです。

ちゅうことでやる気満々の今日は・・・

全身 Keisuke okunoya で挑みます！がんばるよー！楽しむよー！てか翔太郎の顔！（笑）

そしてそしてひとつご連絡があります。

明日１９日月曜日は、赤門屋は臨時休業をいただきます！

夕方までは普通にお休みをいただき、夜からスタッフ皆で集まってスタッフ研修の時間に使わせて頂きます。

すでに何組かのご予約をご希望のお客様をお断りさせて頂いてます。当日もきっとお店まで直接来られる方もいらっしゃると思います。

せっかく食べに行きたい！とお電話を下さったり、足を運んで頂くのに本当に申し訳ありません！

この５〜６月のどこかで一度みんなで集まり、今一度私がどのようなお店を作っていきたいのか、そのためには皆にどのようになって欲しいのか、各々の課題であったり、そういった部分を確認し共有する時間を作りたいと思ってました。

本当なら日々の営業の中で地道に積み重ねていくべきことなのは重々承知してます。その点は反省しなければと思ってます。

せっかくこのような機会を作ったので、意味のある時間を皆で過ごすつもりです。ご理解いただければ幸いです。

ちなみに研修その①としてみんなでここに行ってきます！

皆の者、突撃じゃー！敵陣に突撃じゃーーー！！！（笑）

みんなでもつ鍋食べてきます！おそらく福岡で一番有名だと思われるお店です。みんなに聞いてみたところ、赤門屋以外のもつ鍋を知らない子がメチャクチャ多くて。しかも従業員のシンゴまで他所に行ったことないって聞いて、それじゃいかんやろーーーーーー！って（笑）

対象となるものを知って、初めて自分たちの良いところ悪いところって見えてくる部分もあると思うので、今回みんなを連れて行ってみます。その模様はまた今晩にでもブログに書きますね。

ちゅうことで日月と連休ではありますが、やること満載の２日間！まずはミニ運動会頑張ってきますね！

ちなみにお店の入り口、シャッターのところには・・・。

こんなものを設置しておきました！せっかくワクワクしながらお店に来て、やってないー！じゃあ申し訳ないです。

だからこれで許してね、ってわけではありませんが、せめてもの気持ちです。

許してね♥（汗）

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