タキツバの１日を追ってみよう！＆ツイッターをしっかりやるとブログを書きやすくなります。

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ちわっす。

 

 

 

福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主

タキツバこと滝澤 翼 です。

 

 

 

僕はツイッターもやっているのですが、昨日は朝一の息子の送迎から営業を終えて帰宅するまで、１日の行動を#タキツバの１日というハッシュタグを付けてまとめてみました。

 

 

 

芸能人でもないのに、タキツバの１日なんてシラネーヨ！というお声が聞こえてきそうですが（笑）とりあえず実際の投稿を見ながら振り返ってみますね。

 

 

 

毎朝の日課である息子の送迎で１日が始まります。スマホを向けると何かしらやってくれる我が息子（笑）

 

 

 

 

 

 

出勤直後はその日にやることの確認から始まり、パソコンに向かうことが多いかな。今も仕込みに入る前にMacとにらめっこしてブログ書いてます。

 

 

 

 

 

 

１０時過ぎたあたりから、母、祖母、叔母が出勤してきて本格的に仕込みが始まります。スープや肉の準備ももちろんですが、何より大変なのが２５−３０種類もあるお通し！かなりの手間と時間をかけて日々仕込んでます。幸いコンロは沢山あるので、厨房とカウンターには仕込み中の鍋が沢山並びます。

 

 

 

 

 

 

普段は叔母が担当しているキャベツ切り。うちの叔母は１日に切るキャベツの量グランプリの九州３位の記録保持者です（笑）っていうくらい毎日毎日切ってくれてます。かなりの量の芯が毎日ゴミになっているので、何か利用法があればいいなぁとは思ってます。

 

 

 

 

 

 

切りのいいところで午前中の仕込みを切り上げ、ランチと買い出しに出るのが唯一の気分転換の時間。この日はあまり時間がなかったので、ラーメン屋さんでサクッと済ませました。ラーメンといえばこだわりが一つあって、麺の固さはまずは固麺で、替え玉の時は普通にすること。そうすると替え玉の時ふわっと小麦の香りを感じてモチモチして美味しいんです。僕はいつもこの方法。

 

 

 

 

 

 

日本酒の買い出しの時間は僕の一番のお気に入りの時間。今回はうちの日本酒ラインナップの中で唯一、一度もメニューから外れたことがないほど、僕が何年も大ファンである福岡県大川市の「若波」をフルラインナップ揃えてみました。一つの銘柄で飲み比べが出来るお店ってまだそんなにないと思うので、若波飲み比べセットを推していこうと考えてます！

 

 

 

 

 

 

大体４時くらいになると、今度はお迎えに幼稚園まで行きます。これが木曜日になると、そのままピアノを習っているヤマハの教室へ、金曜日にはスイミングの教室へ送り届けます。どちらも楽しそうに通ってくれているので、引き続き楽しんで続けて欲しいなと思ってます。

 

 

 

 

 

 

幼稚園から戻ったらいよいよ開店！５時から営業スタートです。６時にならないとアルバイトの皆が来ないので、何気に５時台が忙しかったりします。

 

 

 

 

 

 

６時になるとアルバイトの子たちも出勤してきます。７時にはフルメンバーが揃い、あとはひたすら動き回るのみ！

 

 

 

 

 

１０時を過ぎればだいぶ落ち着きます。この辺りから片付けと翌日の準備を手分けしてやっていきます。１１時くらいまでお客さんもご来店があるので、まだまだ気をぬくわけにはいきません！

 

 

 

 

 

11:30のラストオーダーが終わればいよいよラストスパートの時間。昨年の夏過ぎくらいから、11時過ぎて落ち着いていれば僕は上がらせてもらえるようになりました。締め作業をスタッフに任せられるようになったからです。それでも週末なんかは片付けが大変なので残ることが多いですが、平日だけでも少しでも早く上がらせてもらえるのは本当に助かってます。早めに寝ることができるので、翌朝の余裕が全然違うんです。

 

 

 

 

 

 

とまぁ大体仕事の日の僕はこんな１日を過ごしているんです。

 

 

 

うん。別にネタになるようなことは何にもありません（笑）

 

 

 

9時過ぎには出勤しているので、意外に早いんだね！とよく言われますが、ある程度融通は利くので、幼稚園の行事にも参加しやすいし、それこそ映画を見に行ったりすることだって可能です。逆に通販が沢山入っている時は、営業終了後に残って作業することもありますが、基本的にはある程度自由に動けるのは利点なのかなって思ってます。

 

 

 

 

 

 

 

とまぁこんな感じで１日をまとめましたが、ツイッターってすごく便利だなって思います。いきなり話が変わってしまいますが（笑）

 

 

 

昨年12/17のSNSの神様、芸能人より芸能人の「短パン社長」奥ノ谷 圭祐社長のブログから抜粋します。

 

 

 

 

いつの日か自分のブログや自分の話が大好きになるその日までやり続けよう。

 

もしアナタが本当にブログを書きたい。ホンキで毎日書きたい。って思っているのであれば、そのハードルを一度下げて考えてみようよ。って話をしました。

Twitterでさ。高田馬場なう。ってつぶやいて、Facebookで、高田馬場で友人とラーメン食べてます。って投稿して、ブログで、高田馬場で友人とラーメンを食べてたら、その人がこんな話をしてたので、ボクはこう思いました。って書いてみたらいい。

1日の流れをさ。Twitterはリアルタイム。Facebookはリアルタイム、もしくは前後1日くらいのこと。発信してるでしょう。だからそれをまとめてブログに書いてみる。カンタンなその日のストーリーを作ってみる。これ基本編。

そんなんでいいのかよって思った人。いいんだよ！あんた書いてないんだから！とやかく言うな！やってから言え！！とは、心の声。いや、言ってたな。あの場でも（笑）

最初から文章が上手い人なんていないし、最初から話が上手い人なんていない。全部練習、全部訓練。

 

 

 

 

ツイッターはツイッター。フェイスブックはフェイスブック。ブログはブログ、ってそれぞれ単体で考えるのではなく、それぞれの特性を考えながら連動して使ってみると、すごくブログが書きやすいんです。

 

 

 

今回僕は自分の１日をツイッターで投稿してみて、その中から最後の投稿をネタっぽくフェイスブックに投稿し、そしてブログにまとめてみました。

 

 

 

果たしてこれが誰かのためになっているか、面白いブログになっているのかはとりあえず置いといて（笑）ツイッターをしっかりやると、ブログも書きやすくなります。埋め込むだけでもすごく便利だなって。

 

 

 

もしブログをどうやって書いたらいいのかわかんない方がいたら、この短パン流ブログ術を真似してみてほしいと思います。僕も毎日更新を目指し頑張ります！

 

 

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