明日から赤門屋に新しい仲間が増えちゃうのですハイ👍
- 2019年9月16日
- 店主の日常
ちわっす。
福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主
タキツバこと滝澤 翼 です。
3連休の3日目の祝日。要するに連休最後の夜。オープン直後から家族連れのお客様を中心に賑わうけども、その分お客様が引いていくのも早い。9時〜10時位にはお客様も数組、ってのがいつものパターン。今日も例外ではなく、なんと #日本酒 飲みながらブログを書くという暴挙に出る(笑)#醸し人九平次 pic.twitter.com/beEimu7b0R
— 8/10で38周年! もつ鍋 赤門屋 タキツバこと 滝澤 翼 (@motsu_akamonya) September 16, 2019
ホント申し訳ございません(笑)可愛い可愛い従姉妹が食べに来てくれたもんでね。滅多に飲めないクラスの日本酒を思い切って開けたもんだから、ついつい飲んじゃいました。
ということで今週も始まりました。今週は何と言っても、新しいスタッフが赤門屋へやってくること!今回タウンワークで2名採用を決めて、一人は明日から、もう一人は金曜日から勤務をスタートします。今回は想像より応募が多く、その中から面接をして選考をしたとは言え、実際に一緒に働いてみないとわからない部分も非常に大きいです。それはこちらの立場から言ってもそうだし、雇われる側からしてもそう。いくら求人広告を細かいところまで読み、SNS等でそのお店をエゴサしてみても、実際に働いてみないと分からない。そういう意味では、僕も新しくやってくる子たちも、きっと同じような気持ちでいるんだろうなって思います。
今回は例年より少し早めに採用をしたので、本格的な繁忙期まで少し余裕があります。とはいえ出来れば2ヶ月程度である程度は独り立ち状態まで持っていきたいところ!働きっぷりをみながら、しっかり指導をしていけたらと思います。
あとは先輩たちね。新人さんが入るということは、先輩たちは指導をしなければならないということ。自分の仕事っぷりを再確認できるいい機会だし、責任感を持って後輩の指導も楽しんで欲しいなと思います。
僕自身も新人さんの前で適当なことは出来ませんので、気持ちを新たにビシッといい仕事をしたいなと思ってます!
来月の終わりにはハロウィンもあるし、それまでにはお互いに打ち解けて、みんなで楽しく仮装したいよね(笑)
ということで、明日が楽しみですハイ。
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