中華の鉄人直系の味！麻婆豆腐の「まぁぼや」に行ってきました。

2018年3月19日
福岡おすすめグルメ

あ〜美味しかった♡36歳にして出会いました。自分史上最強の麻婆豆腐。

あ、こんばんは。

福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主

タキツバこと滝澤翼です。

感動するほど美味いものに出会いました。この感動はだれかに伝えなきゃってことでブログに書きますね！

福岡市内から車で約１時間、うきは市吉井町にある麻婆豆腐の専門店まぁぼやさん。うきはに美味い麻婆豆腐がある！という噂は効いておりました。県内でも指折りのマーボードーファーである私としてはいつか足を運ばねばならぬと思っていたのです。

うきは市の吉井町といえば「白壁通り」といって、江戸末期から明治にかけて建てられた白壁造りの建物が並ぶ昔ながらの街並みが有名。和菓子屋さんやオシャレなカフェ、骨董品店や美術館が並ぶとっても風情のある街な。そんな情緒あふれる街の中に、この最強の麻婆豆腐が食べられるお店はあるんです。

お店に到着したのがお昼時（13時くらい）だったこともあり、なんと１時間待ち！しかし一度お店に行き名前と連絡先を伝えておけば、席が空いたら連絡をくださるのでとっても親切！その間にちょいと街を散策するといいかも。

陶器や雑貨を扱うお店だったり

骨董品を扱うお店だったり

おしゃれなカフェだったり。

この時は「筑後吉井おひなさまめぐり」という催しが行われており、街のいたるところで豪華なお雛様を見ることもできましたよ！そんなこんなで時間も過ぎ、いよいよ店内へ・・・。

ふむふむなるほど、松尾店長は東京の「赤坂四川飯店」で修行されたのね！その四川飯店のオーナーである鉄人・陳建一さんのお父さんである陳健民さんが、日本に麻婆豆腐を広めたのね！汁のある担々麺は日本独自のもので、本場・四川では担々麺は汁なしが当たり前なのね！なるほどなるほど。そうこうしているうちに、噂の麻婆とついにご対面・・・。