細麺のさっぱりお出汁の絶品そば♪「十割蕎麦　さ乃」に行ってきました！

• 2017年5月8日
• 福岡おすすめグルメ

ちわっす。

 

 

 

 

福岡のもつ鍋「赤門屋」の2代目店主

タキツバこと滝澤 翼 です。

 

 

 

 

連休明け初日、今週も気合い入れていくために、妻と「今日はお昼に美味しいもの食べに行きたいね！』ってことで、大野城にあるお蕎麦屋さんに行ってきました。

 

 

 

 

 

十割蕎麦　さ乃

 

 

大野城市紅葉ヶ丘にあるお蕎麦のお店です。JR春日の前の道をず〜っとまっすぐ、左手に自衛隊さんを越えて、セブンイレブンがある大きな交差点を越えて、左手に樋口病院があるところで左折してすぐ。閑静な一戸建ての住宅街の中に、「さ乃」さんはあります。

 

 

 

 

 

外見は普通の綺麗な一軒家。ひらひらはためくのぼりがなければ、絶対に食べ物屋さんとは気付きません（笑）まさに隠れ家的なお店。

 

 

 

 

 

 

 

入り口もこんな感じ。一枚板の看板とタヌーキがいい感じ♪

 

 

 

 

 

 

店内もこんな感じー！余計なものが置いていなくて、とにかくスッキリ清潔な印象の店内。周りが住宅街なので、非常に静かに落ち着いてお蕎麦を楽しむことができます。キレイな庭を眺めながらお蕎麦の到着を待ちます！

 

 

 

 

 

 

 

こちらのお店の特長のひとつがこちらの前菜セット！この前菜とお蕎麦とデザート、コーヒーが付いた蕎麦コース（1300円〜）もオススメ。

 

 

 

 

 

 

 

月替わりでお品書きも。蕎麦の実を使った「そば粥」も上品な味付で旨し。他にも季節の食材を楽しめます。

 

 

 

 

 

 

 

 

さて主役のお蕎麦が到着。今回私は「鴨南蛮そば」をチョイス。お蕎麦はかなりの細麺。こんなに細いお蕎麦は他ではあまり見ないレベルです。これがさっぱり目の上品な味付のお出汁と合うったらありゃしない！ツルツルっといくらでも食べられちゃいそう！

 

 

 

 

 

 

 

案の定、お出汁まで完飲です！（笑）

食べ終わってから気づいたのですが（汗）器もすごくおしゃれですよね！

 

 

 

 

 

 

 

妻はとろろそばをチョイス。ひと口頂いてみると、冷たいのもイイネ！しっかりと味の付いたとろろと一緒にズルルルッと一旦すするともう止まらない♪妻も満足げに平らげちゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして「さ乃」さんの面白いところはまだまだここから。なんとお蕎麦屋さんで手作りの本格スイーツまで食べられちゃうの！というのもこちらのオーナーさんは、もともとは約10年ものキャリアを持つパティシエさんなのです。パティシエが作る本格スイーツ。問答無用で最高です！

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはチーズケーキ♪ふわふわとろっと♪濃厚なお味♪

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはカップの中にスポンジとジャム状のイチゴと生クリームが入っていて、イチゴのショートケーキ的な感じに♪

 

 

 

 

 

 

もしかしたらこっちがメインで来ているお客さんもいるんじゃない？っていうくらい美味しいのです！スイーツの持ち帰りも可。予約制でバースデーのホールケーキも注文できるみたいです。

 

 

 

 

 

 

なぜそんなに美味しいスイーツを作れるのに、パティシエをやめてお蕎麦屋さんとして独立しようと思ったんだろうと思いませんか？

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらがオーナーの佐野さん。めっちゃ爽やかイケメン！そして小顔ーーー！！タキツバの顔デカーーーーーー！！！（笑）

 

 

 

 

 

佐野さんの後輩という店員さんによると、佐野さんは何か変わったことをしたがる人なのだそうです。なるほど（笑）

 

 

 

 

 

お蕎麦もスイーツも本当に美味しいし、その２つを掛け合わせることで、それが「さ乃」さんにしかない価値になっている！

 

 

 

 

 

しかもお店の雰囲気も面白いし、さらにはオーナーがイケメン（小顔）ときたらもう太刀打ちなんてできません！

 

 

 

 

 

自分の好きなこと、得意なことを掛け合わせていく。そうやって独自の価値を作り出す。

 

 

 

 

 

これってまさにエクスマやん！

 

 

 

 

私も実はまだ２回しか伺ったことのないお店ですが（汗）でも本当にオススメできる食べ物屋さんです。お近くの方はぜひ食べに行ってみてください。

 

 

 

 

 

コースがオススメですが、お蕎麦単品でも結構お腹いっぱいになります！スイーツまで楽しむために、ぜひお腹を空かせておきましょう！蕎麦が８種あるので最初は絶対に迷います。個人的に鴨南蛮そばはかなり美味しかったですよ！

 

 

 

 

 

車は樋口病院の有料Pに！そこから徒歩１分です。火曜がお休みで、平日は11時〜15時、週末金土日のみ11時〜15時と17時30分〜20時も営業をされています。

 

 

 

 

 

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